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こんにちはっ
浜松市エンビロンのエステ　プライベートサロンALICIA（アリーシャ）の大橋です
いつも、自家製のお野菜をもってきてくださる様
様の作ったお野菜は、
さっき畑で採ってきたっ
という新鮮なもので、
農薬も不使用
本当に、本当に美味しくて、
お野菜がキラキラーっと輝いて見えるっ
先日は、
紫色が珍しいカリフラワーと、
立派な大根っ
そして、自家製の切干大根までっ
頂いちゃいましたっ
これがまた、すっごくすっごく美味しいんです


普段はオーソドックスな切干大根の煮物か、
サラダにすることが多いのですが、
今回は、旅行に行ってこられたお客様から頂いたナンプラーなどの調味料があったので、
それを使って、炒め物にしてみました

ごま油で長ネギを炒め、水で軽く戻し切干大根を投入～
そして、白だしとナンプラーで味付け、
ブラックペッパーを少し振って出来上がりっ
ちょっとエスニックな香りで、いつもとは違う食べ方
ちょっとしたおつまみに、箸休め的な副菜としても、
煮物は少し苦手な夫もこれはイケる
美味しくいただけましたっ
大体、いつもたくさん戻しすぎてしまうのですが、
残りは、油揚げとニンジン、エノキ、しめじを入れて、
煮物も作っちゃいました
子供たちは、やっぱりこっちが好きっ
紫のカリフラワーは、初めて食べたのですが、
ゆでると、ゆで汁がキレイな紫になるくらいっ
ゆであがりは、少し青っぽい感じで、キレイっ
タイのお土産、レモン塩でいただきました
もっとこの色を活かしたお料理にしたかったんだけどなぁぁ（笑）
結局、シンプルで美味しいっからそれでよしっ（笑）
様の作るお野菜が、、
特別美味しいっと思えるのは、
味はもちろんのこと、
様のお人柄なんじゃないかなって思います
普段からいろいろとお話しをお伺いする中で、
人に対してだけでなく、
お野菜一つにも、愛情をかけて育てていることを感じられるから、
余計に美味しく感じられるんだろうなぁって
作っている人の顔や人柄を知った上で、
食材をいただけるのは、本当に贅沢なことですね
そんな幸せを実感しています
同じものを食べるにしても、買うにしても、
そこに人と人のつながりや温かさ、思いやりが加わると、
その価値は何倍にもなる気がしています。
様いつもいつも本当にありがとうございますっ

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